top of page
i MENU | i Menu
di
Gusto a Domicilio Roma
Antipasti - Primi - Secondi e Dessert
piatti studiati con abbinamenti creativi e insoliti
molte proposte tra cui scegliere per creare il vostro personale ed unico
viaggio verso il gusto
![]() Salmone affumicato e marinato agli agrumi con salsa di mandarini e mentuccia | ![]() Gamberi soffiati con coulis di pomodori, maionese dolce piccante allo zenzero e paprika, e salsa alla birra | ![]() Tartare di salmone fresco, con crema di avocado e cialde di bottarga |
---|---|---|
![]() Polpo in citronette, salsa di fragole e menta | ![]() Tartare di manzo marinato con vinaigrette alla senape, pomodorini confit e chips di topinabur | ![]() Tartare di fassona al melograno, con salsa al mango, curry e ananas e gelatina di marmellata al pompelmo |
![]() Filangé di fegato al burro con salsa alle amarene senapate e acetosella alla vinaigrette di lamponi | ![]() Gamberoni con salsa al miele piccante, crema di avocado, spuma di maionese al limone e quinoa croccante | ![]() Battuto di fassona, bavarese al pecorino, acqua di pomodoro, fave e cialde di bruschetta |
![]() Gamberi in carpaccio con burrata all'arancia e orangette | ![]() Tonno marinato, mousse alla stracciatella e lime e salsa al bergamotto e zenzero | ![]() Crudo di gamberi con lime e composta di fichi dolce piccante |
![]() Spaghetti con bisque al limone, fonduta di asiago fresco e gamberi marinati in ristretto di agrumi | ![]() Risotto alla bisque con crostacei e molluschi e gel al bergamotto | ![]() Paccheri con astice al brandy e carciofi, salsa all'arancia e porri croccanti |
---|---|---|
![]() Risotto con guanciale alle erbe aromatiche e pepe nero, riduzione di pecorino e mostarda di mele campanine e cacao amaro | ![]() Fusilli giganti con tonno allo zenzero, soia e peperoncino, besciamella al cocco e cubetti di ananas al lime e menta | ![]() Gnocchi in salsa di limone con carpaccio di gamberi, erba cipollina e limone candito |
![]() Spaghetti risottati con cozze e limone candito, pomodorini confit, lime e mentuccia | ![]() Paccheri giganti alla gricia, con salsa alla carbonara, carciofi alle erbette, salsa al tarassaco e petali di guanciale croccante | ![]() Risotto al roquefort, salsa di pere poché alla vaniglia e crumble alle noci tostate |
![]() Pasta con bottarga agli agrumi, salsa al miele di sulla al limone e gambero marinato all'arancia | ![]() Risotto ai peperoni rossi, salsa all'aglio nero e crumble di amaretti salati | ![]() Spaghetti con colatura di gamberi, carpaccio di mazzancolle e panure di prezzemolo al lime |
![]() Orata con foglie di spinaci, composta di pesche, amaretti e cacao amaro e pesche al rosmarino. | ![]() Bocconcini di merluzzo arrosto, vinaigrette di mela verde e zenzero, chutney di cipolle, mele e cannella e chips croccanti | ![]() Polpo grigliato con salsa di patate al latte, pomodorini confit, polvere di olive nere e salsa al prezzemolo |
---|---|---|
Filetto di maiale al baobab, con supreme allo sherry, ciliegie glassate al pepe nero di Penja e tartare di gamberi al lime | ![]() Calamari con radicchio trevigiano al burro di timo, con composta di pere e lime e crema di Taleggio | ![]() Filetto di scottona con salsa piccante al cioccolato, assoluto all'arancia e finocchi croccanti |
![]() Tonno al gin, composta di ciliegie, zenzero e lime, con gelatine di gin tonic | ![]() Filetto di chianina con salsa alle acciughe, zeste di limone e mostarda di fichi | ![]() Salmone confit con cipolle brasate e jus di pollo, purè di zucca e spuma di limone al timo |
![]() Vellutata di patate alla noce moscata con polpo, salsa verde, crumble al prezzemolo ed aria al polpo | ![]() Filetto di maiale laccato al miele di timo piccante, con prugne alla grappa, chutney di mele e radicchio | ![]() Gamberi al burro e zenzero, su soffice di patate al limone e marmellata al balsamico |
![]() Macarons al cioccolato, cremeux al caffè, ganache montata di caramello e crumble alle nocciole e caffè | ![]() Profiterole con crema pasticcera, composta di arancia amara e zeste caramellate | ![]() Caramello salato, panna cotta alla vaniglia, frutti di bosco e granella di amaretti |
---|---|---|
![]() Pan di spagna al cioccolato con gelato alla vaniglia e caramello salato | ![]() Biscotto al cioccolato Tonka, fondente al caffè, composta di visciole, ganache montata al caramello e crumble di noci macadamia | ![]() Mousse al mascarpone, caramello al cioccolato fondente e savoiardi al caffè |
![]() Praline di ricotta con granella di nocciole e cioccolato su salsa ai frutti di bosco | ![]() Tortino morbido all'amaretto e cacao, con caramello al cioccolato bianco, gelato e amaretti | ![]() Mousse al cioccolato, quenelle di meringa con crema inglese alla vaniglia e creme caramel |
bottom of page