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i PRIMI | i Primi 

di

Gusto a Domicilio Roma

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Pasta con bottarga agli agrumi,
salsa al miele di sulla al limone e gambero marinato all'arancia
Paccheri con astice al brandy e carciofi, salsa all'arancia e porri croccanti 
Ravioli di brasato con coulis di funghi
e zucca, con salsa al Castelmagno
e amaretti

1/1
Spaghetti risottati con cozze e limone candito, pomodorini confit, lime e mentuccia
Risotto alla bisque con molluschi e crostacei e gel di  bergamotto
Gnocchi in salsa di limone
con carpaccio di gamberi, erba cipollina e limone candito

1/1
Risotto al roquefort,
salsa di pere poché alla vaniglia e crumble alle noci tostate
Fusilli giganti con tonno allo zenzero, soia e peperoncino, besciamella al cocco 
 e cubetti di ananas al lime e menta
Spaghetti con colatura di gamberi, carpaccio di mazzancolle
e panure al prezzemolo e lime

1/1
Ravioli con riduzione di pecorino e marmellata al balsamico
Risotto ai peperoni rossi, salsa all'aglio nero e crumble di amaretti salati
Linguine con salsa ai crostacei, fonduta di asiago fresco, gamberi mi-cuit in ristretto di agrumi e polvere di porcini tostati