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HIGH-END  APERITIF |  High-End Aperif
di
Gusto a Domicilio Roma

Portare la magia di una cantina nell'ambiente rilassato ed informale di casa tua è un’esperienza davvero unica nel suo genere.

 

La magia di sapori e dei profumi di ottimi vini,

verrà accompagnata da un buffet di piatti caldi e freddi che saprà accompagnarli e sostenerli in un modo unico…

High-End Apertif_TARTARE

Battuto di chianina con cannella, composta di pere senapate e zeste di limone grattate

High-End Apertif_TARTARE

Tartare di fassona con salsa ai frutti di bosco dolce piccante, menta e croccante di amaretti salati

High-End Apertif_TARTARE

Gambero con cremoso di patate al lime e semi di chia

High-End Apertif_TARTARE

Battuto di tonno e pesche al timo, con maionese al lime e pepe nero

High-End Apertif_TARTARE

Crudo di manzo e mango con la sua maionese

High-End Apertif_TARTARE

Crudo di gambero con prugna e riduzione di balsamico

High-End Apertif_TARTARE

Tartare di manzo con pepe nero di Penja, salsa all'aglio nero, cristalli di sale maldon e cialdina di pane croccante

High-End Apertif_AMUSE BOUCHE

Polpettine all'arrabbiata con salsa senapata alle fragole e lamponi

High-End Apertif_AMUSE BOUCHE

Polpettine all'arrabbiata con salsa senapata all'arancia

High-End Apertif_AMUSE BOUCHE

Gamberi al cocco, flambati al brandy e salsa cocco, zenzero e peperoncino

High-End Apertif_AMUSE BOUCHE

Vitello tonnato e fiori di capperi

Capesante con salsa nantua

Cubetti di fegato di vitello con lattuga e salsa alle pere

Cozze gratinate con panure croccante e gel di birra

Cozze gratinate con panure croccante e gel al limone

Una selezione accurata di   Formaggi   tra quelli: 

Stagionati, Erborinati, dal Gusto intenso o più  Morbidi 

abbinati in modo sorprendente 

con:

 Marmellate, Confetture, Composte e  Mieli  di ogni tipo! 

Banane arrosto alla noce moscata

Riccioli alle nocciole

Tartufi all’early grey

Cubi soffici al cioccolato, crema chantilly e fragole

Possibilità di DEGUSTAZIONE da 3 a 8 bottiglie di VINO in accordo con il MENU SCELTO

con SOMMELIER che GUIDERÀ gli ospiti in un percorso unico

Tutte le proposte summenzionate possono essere abbinate come meglio si crede

e sono realizzabili da un minimo di 6 ad un massimo di 20 persone