google-site-verification=IwVEQVvnBT_Lt4PgFxK79gCNzUVzN6kjZvONDs96Hkc Gusto a Domicilio Roma | High-End Aperitif

HIGH-END  APERITIF |  High-End Aperif
di
Gusto a Domicilio Roma

Portare la magia di una cantina nell'ambiente rilassato ed informale di casa tua è un’esperienza davvero unica nel suo genere.

 

La magia di sapori e dei profumi di ottimi vini,

verrà accompagnata da un buffet di piatti caldi e freddi che saprà accompagnarli e sostenerli in un modo unico…

Battuto di chianina con cannella, composta di pere senapate e zeste di limone grattate

 Tartare di manzo con pepe nero di Penja, salsa all'aglio nero, cristalli di sale maldon e cialdina di pane croccante

 Crudo di manzo e mango con la sua maionese

 Tartare di spada con pesche e pepe rosa

 Tartare di polpo con crema al prezzemolo

 Carpaccio di gamberi e melone al cognac ed emulsione di melone

Tartare di fassona con salsa ai frutti di bosco dolce piccante, menta e croccante di amaretti salati

Crudo di gamberi con prugna e riduzione di balsamico

Polpettine all’arrabbiata con salsa soia e miele

Vitello tonnato

Capesante con salsa nantua

Gamberi al cocco, flambati al brandy e salsa cocco e peperoncino

Cubetti di fegato di vitello con lattuga e salsa alle pere

Cozze gratinate con panure croccante e gel di birra

Cozze gratinate con panure croccante e gel al limone

Una selezione accurata di   Formaggi   tra quelli: 

Stagionati, Erborinati, dal Gusto intenso o più  Morbidi 

abbinati in modo sorprendente 

con:

 Marmellate, Confetture, Composte e  Mieli  di ogni tipo! 

Banane arrosto alla noce moscata

Riccioli alle nocciole

Tartufi all’early grey

Cubi soffici al cioccolato, crema chantilly e fragole

Possibilità di DEGUSTAZIONE da 3 a 8 bottiglie di VINO in accordo con il MENU SCELTO

con SOMMELIER che GUIDERÀ gli ospiti in un percorso unico

Tutte le proposte summenzionate possono essere abbinate come meglio si crede

e sono realizzabili da un minimo di 6 ad un massimo di 20 persone