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Gusto a Domicilio Roma

molte proposte tra cui scegliere per creare il vostro personale ed unico
viaggio verso il gusto
Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Tartare di salmone fresco, con crema di avocado e cialde di bottarga

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Polpo in citronette, salsa di fragole e menta

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Tartare di fassona al melograno, con salsa al mango, curry e ananas e gelatina di marmellata al pompelmo

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Gamberoni con salsa al miele piccante, crema di avocado, spuma di maionese al limone e quinoa croccante

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Gamberi in carpaccio con burrata all'arancia e orangette

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Battuto di fassona, bavarese al pecorino, fave e cialde di bruschetta

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Crudo di gamberi con lime e composta di fichi dolce piccante

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Carpaccio di orata con lamponi e riduzione di balsamico

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Crudo di gamberi con lime e composta di fichi dolce piccante

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Carpaccio di gamberi e scampi all'emulsione di champagne

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Salmone e capesante con patate al lime, fiocchi di patata viola e quinoa croccante

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Crostacei e molluschi in varie consistenze, patata viola, salsa al prezzemolo, quinoa croccante e limone candito

Antipasti di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Tartare di manzo con vinaigrette alla senape e polvere di uovo

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Risotto al roquefort, salsa di pere poché alla vaniglia e crumble alle noci tostate

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Pasta con bottarga agli agrumi, salsa al miele di sulla al limone e gambero marinato all'arancia

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Gnocchi in salsa di limone con carpaccio di gamberi, erba cipollina e limone candito

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Spaghetti con colatura di gamberi, carpaccio di mazzancolle e panure di prezzemolo al lime

paccheri

Paccheri con astice al brandy, salsa all'arancia e carciofi in doppia consistenza

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Risotto alla bisque, salsa di vongole, tartare di gamberi, crema di prezzemolo e limone candito

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Spaghetti con vongole, acqua di pomodoro e salsa al prezzemolo

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Spaghetti risottati con cozze, salsa al prezzemolo, pomodori confit e panure al limone

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Ravioli di brasato con coulis di funghi e zucca, salsa al castelmagno e amaretti

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Paccheri molluschi e crostacei con brodo di gamberi e bacon

_primo_RAVIOLI CON RIDUZIONE DI PEORINO

Ravioli con riduzione di pecorino e marmellata al balsamico

Primi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Riccioli in salsa di carote, cozze, ricotta e limone candito

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Orata con foglie di spinaci, composta di pesche, amaretti e cacao amaro e pesche al rosmarino.

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Filetto di vitello con crema e chips di topinambur, funghi alle erbe, salsa al tuorlo d'uovo e nocciole dolci tostate

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Polpo grigliato con salsa di patate al latte, pomodorini confit, polvere di olive nere e salsa al prezzemolo

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Gamberi al burro e zenzero, su soffice di patate al limone e marmellata al balsamico

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Filetto di scottona con salsa piccante al cioccolato, assoluto all'arancia e finocchi croccanti

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Tonno al gin tonic, composta di ciliegie, zenzero e lime, con gelatine di gin

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Vellutata di patate alla noce moscata con polpo, salsa verde, crumble al prezzemolo ed aria al polpo

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Salmone confit con cipolle brasate e jus di pollo, purè di zucca e spuma di limone al timo

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Filetto di maiale laccato al miele di timo piccante, con prugne alla grappa, chutney di mele e radicchio

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Astice al beurre blanc con salsa all'arancia e grué di cacao

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Calamari con radicchio trevigionano al burro di timo, con composta di pere e lime e crema di Taleggio

Secondi di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Filetto di manzo con purea di patate al timo, maionese di sedano e riduzione di mirto

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Profitterol con crema pasticcera, composta di arancia amara e zeste caramellate

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Caramello salato, panna cotta alla vaniglia, frutti di bosco e granella di amaretti

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Pan di spagna al cioccolato con gelato alla vaniglia e caramello salato

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Biscotto al cioccolato Tonka, fondente al caffè, composta di visciole, ganache montata al caramello e crumble di noci Macadamia

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Mousse al mascarpone, caramello al cioccolato fondente e savoiardi al caffè

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Praline di ricotta con granella di nocciole e cioccolato su salsa ai frutti di bosco

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Sablé alla cannella, pere poché, sciroppo al vino rosso, salsa al cioccolato e crumble di noci

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Tortino morbido all'amaretto e cacao, con caramello al cioccolato bianco, gelato e amaretti

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Mousse al cioccolato, quenelle di meringa con crema inglese alla vaniglia e creme caramel

Dolci di GUSTO A DOMICILIO ROMA

Biscotto al cioccolato Tonka, fondente al caffè, composta di visciole, ganache montata al caramello e crumble di noci Macadamia