GUSTO A DOMICILIO ROMA
uno Chef a casa tua
GOURMET MEETING BRUNCH |
Gourmet Meeting Brunch
di
Gusto a Domicilio Roma
Un evento importante, clienti di riguardo, un momento di svago, un obiettivo raggiunto
Materie prime di assoluta qualità,
proposte diverse, particolari negli accostamenti e nel modo di servirle
non un catering
ma uno Chef per realizzare qualcosa di stile e di successo
assolutamente diverso e “fuori dal giro”
un valore aggiunto per tua azienda
TARTARE - CARPACCI
Tartare di manzo con marinata allo zenzero e soia e salsa pere e cannella
Tartare di gambero al Martini con olive verdi
Cialda di farro soffiato, tartare di manzo e capperi croccanti
Carpaccio di salmone marinato ai mirtilli rossi con salsa gribiche
Tartare di tonno con marmellata al balsamico, marinata senape e basilico e mousse di parmigiano
Carpaccio di orata, salsa al porro, gelatine di basilico e quinoa croccante
MONOPORZIONI SALATE
Bun al nero di seppia, con salmone e crema di wasabi
Wrap di granchio con maionese al lime e avocado e semi di sesamo nero
Rotolinoi di riso con salmone e maionese di pompelmo
Crepe con crema ai funghi e salsa supreme allo sherry
Tartellette di salmone e frutto della passione
Brisée ai semi e salsa caesar
Acciughe ripiene con maionese al mango e panure di grissini al prezzemolo
Crema di fagioli con olio alle erbe e peperoncino, con chips di bacon
Gazpacho giallo con panna montata al basilico cialde di bruschetta
DESSERT
Gelatina di agrumi e arlette al limone
Piccole tatin di pere, caramello e sablé breton
Panna cotta alla vaniglia, salsa ricca al cioccolato e muesli ai cereali
Brownies marmorizzati alle nocciole
BEVANDE & COCKTAIL
Lemon ginger drink con spiedino di uva
Succo d’uva
Virgin mary drink
Gin ai mirtilli rossi
Drink al succo di mele e mirtilli rossi
Pink grapefruit cooler con vino bianco
Virgin grapefruit mojito
Crodino alla pesca
Sangria analcolica
Drink all’arancia sanguigna con ginger ale
Negroni all'arancia sanguigna
MA ANCHE...
Caffè espresso
Caffè con panna alla cannella
Tutte le proposte summenzionate possono essere abbinate come meglio si crede
e sono realizzabili da un minimo di 6 ad un massimo di 20 persone