GUSTO A DOMICILIO ROMA
uno Chef a casa tua
GOURMET MEETING BRUNCH |
Gourmet Meeting Brunch
di
Gusto a Domicilio Roma
Un evento importante, clienti di riguardo, un momento di svago, un obiettivo raggiunto
Materie prime di assoluta qualità,
proposte diverse, particolari negli accostamenti e nel modo di servirle
non un catering
ma uno Chef per realizzare qualcosa di stile e di successo
assolutamente diverso e “fuori dal giro”
un valore aggiunto per tua azienda
TARTARE - CARPACCI
Tartare di manzo con marinata allo zenzero e soia e salsa pere e cannella
Tartare di gambero al Martini con olive verdi
Cialda di farro soffiato, tartare di manzo e capperi croccanti
Carpaccio di salmone marinato ai mirtilli rossi con salsa gribiche
Tartare di tonno con marmellata al balsamico, marinata senape e basilico e mousse di parmigiano
Carpaccio di orata, salsa al porro, gelatine di basilico e quinoa croccante
MONOPORZIONI SALATE
Bun al nero di seppia, con salmone e crema di wasabi
Wrap di granchio con maionese al lime e avocado e semi di sesamo nero
Rotolinoi di riso con salmone e maionese di pompelmo
Crepe con crema ai funghi e salsa supreme allo sherry
Tartellette di salmone e frutto della passione
Brisée ai semi e salsa caesar
Acciughe ripiene con maionese al mango e panure di grissini al prezzemolo
Crema di fagioli con olio alle erbe e peperoncino, con chips di bacon
Gazpacho giallo con panna montata al basilico cialde di bruschetta
DESSERT
Gelatina di agrumi e arlette al limone
Piccole tatin di pere, caramello e sablé breton
Panna cotta alla vaniglia, salsa ricca al cioccolato e muesli ai cereali
Brownies marmorizzati alle nocciole
BEVANDE & COCKTAIL
Lemon ginger drink con spiedino di uva
Succo d’uva
Virgin mary drink
Gin ai mirtilli rossi
Drink al succo di mele e mirtilli rossi
Pink grapefruit cooler con vino bianco
Virgin grapefruit mojito
Crodino alla pesca
Sangria analcolica
Drink all’arancia sanguigna con ginger ale
Negroni all'arancia sanguigna
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