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le COOKING SESSION |  le Cooking Session
di
Gusto a Domicilio Roma

Gamberi al cocco, flambati al brandy e s

Sessioni di Cucina

durante le quali prepareremo insieme, 

passo passo, 

piatti gourmand e gourmet" 

e

ti racconterò tutti i trucchi e i segreti dell'impattamento 

'a regola d'arte'

Corsi di cucina

con parti teoriche

durante le quali imparerai le basi e le regole fondamentali di cucina

e

parti pratiche in cui,

insieme, metteremo in pratica quanto imparato! 

ed infine, con le varie preparazioni cucinate durante il corso,

creeremo il nostro piatto!  

Sessioni di Cucina

 

"Aperitivi Gourmet"

 

un incontro di 2 ore - durante le quali realizzeremo insieme

una perfetta selezione di vari antipasti ed un cocktail per brindare insieme!

1. Gambero marinato con stracciatella all’arancia e pepe bianco

2. Gamberi al brandy con salsa al cocco, zenzero e lime e peperoncino

3. Tartare di filetto di manzo con salsa ai frutti di bosco dolce piccante, menta e amaretti salati

4. Spiedini di manzo, mango e salsa al miele

5. Tartare di tonno con marmellata di cipolle rosse

 

Ed infine brinderemo tutti insieme con l’ultima nostra preparazione:

6.     Pink grapefruit cooler con vino bianco

un "Secondo di Inverno"

 

un incontro di 1 ora - durante il quale realizzeremo insieme un:

"Filetto di maiale laccato al miele di timo piccante, con prugne alla grappa, chutney di mele e racchio!"

un piatto dalle molteplici sfumature di sapori... 

le Basi della Cucina

 

un corso di cucina di 2 ore - durante le quali impareremo:

 

 - le regole base della cucina e degli alimenti 

 - i tagli più usati in cucina e le loro applicazioniù

 - a sfilettare alla perfezione un pesce tondo 

 

e partendo dalle preparazioni realizzare durante il corso, creeremo insieme: 

"Un' orata con pelle croccante e verdurine in padella al burro"

le  Preparazioni base della cucina moderna

 

un corso di cucina di 3 ore - durante le quali impareremo le preparazioni base della cucina moderna, le loro applicazioni e le tecniche da conoscere per non fallire mai, e realizzeremo insieme: 

 - una bisque di gamberi

 - una marinata all'arancia e aneto

 - una besciamella al cocco

 - un burro mediterraneo 

 - una maionese classica 

 - una salsa alle erbe  

 

e partendo da alcune preparazioni realizzate durante il corso, creeremo insieme: 

"Spaghetti con bisque di gamberi e tartare di gamberi marinati all’arancia e aneto."

 

Corsi di Cucina