le COOKING SESSION |  le Cooking Session

di

Gusto a Domicilio Roma

Sessioni di Cucina

"Aperitivi Gourmet"

​

un incontro di 2 ore - durante le quali realizzeremo insieme

una perfetta selezione di vari antipasti ed un cocktail per brindare insieme!

​

​

1. Gambero marinato con stracciatella all’arancia e pepe bianco

2. Gamberi al brandy con salsa al cocco, zenzero e lime e peperoncino

3. Tartare di filetto di manzo con salsa ai frutti di bosco dolce piccante, menta e amaretti salati

4. Spiedini di manzo, mango e salsa al miele

5. Tartare di tonno con marmellata di cipolle rosse

Ed infine brinderemo tutti insieme con l’ultima nostra preparazione:

6.     Pink grapefruit cooler con vino bianco

un "Secondo di Inverno"

​

un incontro di 1 ora - durante il quale realizzeremo insieme un:

​

"Filetto di maiale laccato al miele di timo piccante, con prugne alla grappa, chutney di mele e racchio!"

​

un piatto dalle molteplici sfumature di sapori... 

​

​

le Basi della Cucina

​

un corso di cucina di 2 ore - durante le quali impareremo:

 - le regole base della cucina e degli alimenti 

 - i tagli più usati in cucina e le loro applicazioniù

 - a sfilettare alla perfezione un pesce tondo 

e partendo dalle preparazioni realizzare durante il corso, creeremo insieme: 

​

"Un' orata con pelle croccante e verdurine in padella al burro"

le  Preparazioni base della cucina moderna

​

un corso di cucina di 3 ore - durante le quali impareremo le preparazioni base della cucina moderna, le loro applicazioni e le tecniche da conoscere per non fallire mai, e realizzeremo insieme: 

​

 - una bisque di gamberi

 - una marinata all'arancia e aneto

 - una besciamella al cocco

 - un burro mediterraneo 

 - una maionese classica 

 - una salsa alle erbe  

e partendo da alcune preparazioni realizzate durante il corso, creeremo insieme: 

​

"Spaghetti con bisque di gamberi e tartare di gamberi marinati all’arancia e aneto."

Corsi di Cucina