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GUSTO A DOMICILIO ROMA
uno Chef a casa tua
le COOKING SESSION | le Cooking Session
di
Gusto a Domicilio Roma
Sessioni di Cucina
Sessioni di cucia
"Aperitivi Gourmet"
un incontro di 2 ore - durante le quali realizzeremo insieme
una perfetta selezione di vari antipasti ed un cocktail per brindare insieme!
1. Gambero marinato con stracciatella all’arancia e pepe bianco
2. Gamberi al brandy con salsa al cocco, zenzero e lime e peperoncino
3. Tartare di filetto di manzo con salsa ai frutti di bosco dolce piccante, menta e amaretti salati
4. Spiedini di manzo, mango e salsa al miele
5. Tartare di tonno con marmellata di cipolle rosse
Ed infine brinderemo tutti insieme con l’ultima nostra preparazione:
6. Pink grapefruit cooler con vino bianco
un "Secondo di Inverno"
un incontro di 1 ora - durante il quale realizzeremo insieme un:
"Filetto di maiale laccato al miele di timo piccante, con prugne alla grappa, chutney di mele e racchio!"
un piatto dalle molteplici sfumature di sapori...
le Basi della Cucina
un corso di cucina di 2 ore - durante le quali impareremo:
- le regole base della cucina e degli alimenti
- i tagli più usati in cucina e le loro applicazioniù
- a sfilettare alla perfezione un pesce tondo
e partendo dalle preparazioni realizzare durante il corso, creeremo insieme:
"Un' orata con pelle croccante e verdurine in padella al burro"
le Preparazioni base della cucina moderna
un corso di cucina di 3 ore - durante le quali impareremo le preparazioni base della cucina moderna, le loro applicazioni e le tecniche da conoscere per non fallire mai, e realizzeremo insieme:
- una bisque di gamberi
- una marinata all'arancia e aneto
- una besciamella al cocco
- un burro mediterraneo
- una maionese classica
- una salsa alle erbe
e partendo da alcune preparazioni realizzate durante il corso, creeremo insieme:
"Spaghetti con bisque di gamberi e tartare di gamberi marinati all’arancia e aneto."
corsi di cucina
Corsi di Cucina
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